Müssen die Italiener mehr Olivenöl essen (oder davon profitieren) als die meisten?

Ich glaube nicht, dass Italiener oder Griechen sich wirklich auf die ernährungsphysiologischen Vorteile von Olivenöl konzentrieren.

Die Verwendung von Olivenöl für Salate, geröstetes Gemüse, Pasta und Suppen ist einfach eine seit langem etablierte Methode zur Zubereitung von gutem Essen.

Sicher, Olivenöl und die frischen Produkte, mit denen sie gepaart sind, tragen zu Menschen bei, die gesünder sind als diejenigen, die industriell verarbeitete Lebensmittel essen.