Ist Cholesterin aus Sardinen gut, da ich etwa 120% meiner täglichen Aufnahme nur von Sardinen und dann ein ganzes Ei pro Tag (an 6 Tagen pro Woche) konsumiere?

Cholesterin ist nicht wirklich gut oder schlecht, es ist entschieden neutral. Tatsächlich haben die meisten Länder in den Industrieländern (außer den USA) keine empfohlene tägliche Aufnahmemenge oder eine Verbrauchsgrenze.

Warum?

Weil das Konsumieren von Cholesterin nicht notwendigerweise zu einem erhöhten Cholesterin im Blut führt. Der größte Teil Ihres Blutcholesterins wird in der Leber produziert. Wenn Sie gesund sind ( dh nicht übergewichtig, nicht diabetisch, nicht genetisch anfällig für hohe Cholesterinwerte, etc … ) ist Ihr Körper ziemlich schlau. Es ändert nur, wie viel Cholesterin Ihre Leber produziert.

Es ist nicht nachgewiesen worden, dass in einer Forschungsumgebung die Aufnahme von Serum (Blut) Cholesterinspiegel langfristig dramatisch beeinflusst wird, nur kurzfristig. Ihr Körper wird wahrscheinlich nur Zeit brauchen, um die Produktion anzupassen. Deshalb wird der Rest der Welt ihre empfohlenen Zufuhren los.

Es sei denn, Sie haben den Cholesterinspiegel (insbesondere LDL oder VLDL) gestört / erhöht und wurden von Ihrem Arzt oder einem zugelassenen Diätspezialisten angewiesen, Ihre Cholesterinaufnahme zu reduzieren. Ich würde mir keine Sorgen machen.

Mach dir keine Sorgen über Cholesterin aus Sardinen. Und das Cholesterin von ganzen Eiern ist in Ordnung. Seit den alten Empfehlungen von 1980 bis 1990 hat sich viel geändert. Fischöle aus Sardinen sind außergewöhnlich gut wegen der Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend sind. Eier sind eine gute Proteinquelle. Stellen Sie sicher, dass der Rest Ihrer Ernährung ausgewogen ist und viel Gemüse und Obst enthält. Iss auch ein paar Nüsse. Unterlassen Sie den Zusatz von Zucker und verzehren Sie keine verarbeiteten Lebensmittel.

Auf diese Weise haben Sie gut ausgewogene Mahlzeiten, die Ihnen alle Nährstoffe geben, die Sie brauchen. Schließlich, wenden Sie sich an Ihren Arzt für einen LDL-und HDL-Cholesterin-Spiegel und Triglycerid-Spiegel. Wenn sie gut sind, wissen Sie, dass Sie nichts ändern müssen.

Wie die meisten Lebensmittel ist es weder gut noch schlecht, außer im Zusammenhang mit dem Rest Ihrer Ernährung.

Sie müssten eine lächerliche Menge an Sardinen konsumieren, um ein Gesundheitsrisiko darzustellen. Und dann wäre es wahrscheinlich nicht das Cholesterin, das die Hauptsorge war. Es könnte zum Beispiel Quecksilber oder vielleicht nur Natrium sein. Mach dir keine Sorgen darüber.

Wenn Sie das Risiko einer Herzerkrankung reduzieren möchten, essen Sie mehr Pflanzen und weniger Zucker. Nehmen Sie einen Spinatsalat unter Ihren Sardinen. Yum.