Was sind die verschiedenen Zinkquellen in einer vegetarischen Ernährung?

Lebensmittel mit Zink für Vegetarier

Gemüse mit Zink

Essen mit Zink ist wichtig für einen gesunden Körper und Geist. Einige Gemüse sind gute Quellen für Zink, aber sie bieten normalerweise keine große Menge an Mineralstoffen. Sie müssten ziemlich viele dieser Gemüse essen, um das gleiche Zinkniveau zu erreichen, das von Fleischquellen bereitgestellt wird. Aber jede Menge Zink ist gut, und wenn Sie mehrere Nahrungsquellen kombinieren, können die empfohlenen täglichen Mengen erreicht werden. Zu den guten Zinkquellen gehören:

  • Sojabohnen
  • Erbsen
  • Limabohnen
  • Grüne Bohnen
  • Kichererbsen
  • Kidney-Bohnen
  • Knoblauch
  • Spargel
  • Rosenkohl
  • Mais
  • Kartoffeln
  • Kürbis, einschließlich der Samen
  • Mangold
  • Spinat
  • Pilze

Früchte mit Zink

Insgesamt liefern die meisten Früchte eine gewisse Menge an Zink, aber es gibt nur wenige Früchte, die als schwerwiegend angesehen werden können. Diese Früchte, die reich an Zink sind, sollten häufiger verzehrt werden, besonders wenn Sie Vegetarier sind und die zinkreichen Quellen von Fleisch und Austern meiden. Zink aus Früchten wird aufgrund des hohen Phytinsäuregehalts in pflanzlichen Proteinen nicht leicht absorbiert.

  • Granatäpfel sind eine fantastische Quelle für Zink, und als Bonus machen sie Spaß zu essen – sobald Sie den Dreh raus haben. Sie können die Samen zu Salaten hinzufügen oder einfach nur einzeln essen.
  • Avocados (ja, die Avocado ist eine Frucht; sie hat einen Samen) bieten eine gute Zinkquelle in einer mittelgroßen Frucht.
  • Andere Früchte, die gut für Zink sind, sind Brombeeren, Himbeeren und Loganbeeren. Loganberries sind nicht üblich, aber schauen Sie sich um und Sie können sie auf einem guten Markt finden oder einen Laden produzieren.
  • Datteln sind auch eine gute Quelle für Zink.

Milchprodukte mit Zink

Was ist mit Milchprodukten mit Zink? Milchprodukte sind auch gute Lebensmittelprodukte mit Zink. Grundsätzlich, jede Art von Käse essen, ob es von einer Kuh, einer Ziege oder sogar einem Schaf ist, sowie einige Arten von Joghurt und Molke-Produkte liefern eine anständige Menge an Zink, und wieder, wenn mit anderen Lebensmitteln, die hoch sind Zink, die Mengen addieren sich, um der empfohlenen diätetischen Erlaubnis zu entsprechen. Unten ist eine Liste einiger Milchquellen, die reich an Zink sind, in der Reihenfolge vom höchsten zum niedrigsten.

  • Molkepulver, trocken
  • Magermilchpulver
  • Schweizer Emmentaler Käse
  • Cheddar-Käse, reduziert Fett
  • Eier
  • Joghurt, 1% Fett, einfach
  • Joghurt, 2% bis 4% Fett, einfach
  • Hartkäse aus Ziegen Quelle: Daily Health News und Natural Health Advice

Rishikesh Nath Yogshala

Nicht-vegetarische Nahrungsmittel sind eine gute Quelle für Zink. Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie jedoch genug Zink bekommen. Frauen benötigen täglich mindestens 9 mg Zink, während Männer 11 mg Zink in der Nahrung benötigen. Zinkmangel kann zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen wie Haarausfall, Akne, Hormonstörungen und Kälteanfälligkeit führen. Hier sind einige reiche Quellen von Zink für Vegetarier. Weiter lesen.

Bohnen

Eine der besten Zinkquellen für Vegetarier sind Bohnen. Sie können Bohnen, schwarze Bohnen Linsen in Ihrer Ernährung enthalten, um genügend Zink zu bekommen. Wenn Sie jedoch planen, die Bohnen zu backen, stellen Sie sicher, dass Sie sie über Nacht oder für einige Stunden einweichen, bevor Sie sie backen, um es Ihrem Körper zu erleichtern, Zink von den Nahrungsmitteln zu absorbieren.

Nüsse und Samen

Eine weitere gute Zinkquelle sind Nüsse und Samen. Einige der besten Zinkquellen sind Kürbiskerne, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse, Walnüsse und Chiasamen. Wenn Sie Vegetarier sind, essen Sie eine Handvoll Samen und Nüsse jeden Tag, um Zink zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Milchprodukte

Milchprodukte sind auch eine gute Zinkquelle für Vegetarier. Einschließlich fettfreiem Joghurt oder Ricotta in Ihrer Ernährung kann Ihnen helfen, genügend Zink in Ihrer Ernährung zu bekommen.

Wenn Sie diese Nahrungsmittel in Ihre Ernährung einbeziehen, versorgt Sie Ihr Körper mit ausreichend Zink, so dass Sie gesund bleiben und Probleme vermeiden, die durch Zinkmangel verursacht werden.

Nehmen Sie Essen in Bronze-Metall-Töpfe, vor allem die Milch, sollte in solchen Töpfen abgekühlt werden und dann ist es zu konsumieren.