Ist weißes Fleisch gesünder als rotes Fleisch?

Es gibt kleine Unterschiede, die üblicherweise weißes Fleisch gegenüber rotem Fleisch bevorzugen, aber letztlich ist es nicht viel, wenn überhaupt, besser, wenn man alle Variablen berücksichtigt, die man berücksichtigen sollte: Herkunft, Qualität, Kontaminationsprobleme, Art, Qualität und Menge des Fettgehalts, Cholesterin , Umwelteinflüsse usw.

Weitere Informationen finden Sie unter:

1. Der Wechsel von Rindfleisch zu Huhn und Fisch darf Cholesterin nicht senken NutritionFacts.org

2. Fisch ist kein gesundes Essen: Der McDougall Newsletter Februar 2003

3. Welches ist gesünderes rotes oder weißes Fleisch?

4. Red Meat vs Chicken: Ein Argument gegen die falsche Unterscheidung

Wenn eine Person gesundheitsbewusstere Entscheidungen treffen möchte, die wirklich wichtig sind und einen Unterschied in Bezug auf ihre Gesundheit und ihr Gewicht machen, dann ist die beste Wahl, die Verwendung von ALLem Fleisch zu reduzieren und sich mehr auf pflanzliche Nahrungsmittel zu konzentrieren, die das gesamte Protein liefern Wir brauchen und sind natürlich fettarm, ohne Cholesterin und reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Phytonährstoffen und Antioxidantien.

Bitte vergessen Sie das falsche Konzept, dass eine bestimmte Art von Essen “gesund” ist – so etwas gibt es nicht. Nahrung ist entweder nahrhaft für Sie oder nicht nahrhaft.

Was Sie erreichen müssen, ist eine ausgewogene Ernährung, die Ihnen hilft, Ihre Gesundheit zu erhalten. Normalerweise isst du dich nicht in einen gesunden Zustand zurück (es sei denn, dein ursprünglicher Zustand ist Hunger). Wenn Sie bereits zu viel Fett haben – was Sie tun müssen, ist Ihre Ernährung zu moderieren, um die Aufnahme solcher Substanzen zu reduzieren – aber Sie müssen noch trainieren, um das überschüssige Fett zu verbrennen.

Weißes Fleisch hat nur weniger Fett im Vergleich zu rotem Fleisch – es macht es nicht gesünder, nur weniger nahrhaft aus der Fettperspektive. Das kann für Leute funktionieren, die vermeiden, in ihr System Fett zu bekommen.

Aber bitte bedenken Sie, Ihr Körper kann sein eigenes Fett – so über Kohlenhydrate zu machen machen noch dazu beitragen, Fettansammlung, wie Ihr Körper findet, dass die effizienteste Art der Speicherung von Energie.

Bin ein Vegetarier, aber um dir zu antworten, lese ich ein paar Sachen.

Der größte Unterschied zwischen den beiden ist der Fettgehalt. Weißes Fleisch ist eine magerere Proteinquelle mit einem niedrigeren Fettgehalt. Rotes Fleisch enthält mehr Fett, enthält aber auch höhere Vitamine wie Eisen, Zink und B-Vitamine. Das Eisen in rotem Fleisch ist eine Art namens Häm-Eisen, das Verbindungen produziert, die Zellen beschädigen können, was zu Krebs führt.

Obwohl es mehr Vitamine und Mineralstoffe enthält, korreliert der hohe Verzehr von rotem Fleisch mit einer erhöhten Inzidenz bestimmter Krebserkrankungen, insbesondere Darmkrebs. Hochtemperaturkochen, wie Grillen, kann krebserregende (krebserregende) Verbindungen im Fleisch bilden.

Ich würde Ihnen auch empfehlen, Fleisch in Ihrer Ernährung zu reduzieren. Es wird der Umwelt helfen.

Eh. Es ist nicht wirklich. Der Nachteil ist, dass rotes Fleisch mehr Fett pro Unze hat, während weißes Fleisch weniger Eisen enthält. Solange Ihre Ernährung ausgeglichen ist, ist beides kein Problem. Krebs “Risiken” sind im Grunde bedeutungslos, da Krebs keine vorhersehbare Infektion ist, es außerhalb des Wachstums von Kontrollzellen ist und so viele Variablen einschließlich der Genetik beinhaltet, dass die Wahrscheinlichkeit des Verzehrs angemessener Mengen von rotem Fleisch Ihr Risiko erhöht sind unbedeutend. Der Fettgehalt könnte für manche Menschen ein Problem sein, aber es variiert je nach Person eine Menge. Wie bei ALLEN Lebensmitteln, es sei denn, Sie haben eine spezifische Allergie oder Krankheit, die individuell bedeutet, dass Sie etwas nicht konsumieren können, wird eine moderate Menge von beiden Sie nicht verletzen.

Weißes Fleisch hauptsächlich von der Vogelbrust. Fleisch von den meisten anderen Teilen von Vögeln und von Tieren gilt als rot. Der Hauptunterschied liegt in ihrem Aussehen (Farbe), das sich aus dem Unterschied in ihrer Zusammensetzung ergibt.

Rotes Fleisch hat im Allgemeinen mehr Fette als weißes Fleisch; aber rotes Fleisch hat mehr Eisen. Texturweises weißes Fleisch ist relativ trocken und grob, rotes Fleisch ist saftig und würziger.

Aus ernährungsphysiologischen Gründen gibt es keinen großen Unterschied (als gute Quellen für Aminosäuren: qualitativ und quantitativ).

Für Personen, die hohe Cholesterinwerte und Herzprobleme haben, wird weißes Fleisch wegen seines geringeren Fettgehalts bevorzugt (so wird weniger Cholesterin verbraucht). Aber das wird diskutiert.

Schließlich ist es persönliche Präferenz und Erklärungen, die Präferenz im Mantel des Heideaspektes zu stützen).

Was mich betrifft, bevorzuge ich rotes Fleisch zu essen. Aber ich esse Fleisch weniger häufig und in einer begrenzten Menge und gesundheitlich gut.

Weißes Fleisch hat einen niedrigeren Fettgehalt als rotes Fleisch / dunkles Fleisch, aber ich glaube nicht, dass weißes Fleisch “gesünder” ist …. Es hängt davon ab, wie viel davon Sie essen und wie oft (zu viel Fleisch und nicht genug Obst / Gemüse in einer Diät ist nicht gut für Sie). Hier sind ein paar Beispiele:

  1. Sie essen ein 4oz Filet Mignon (rotes Fleisch) VS. Sie essen einen Eimer KFC gebratenes Huhn. Was denkst du ist gesünder :)?
  2. Sie essen einen Hamburger gegen Sie essen 24 Stücke Hühnchen Tender.
  3. Sie essen einen Hähnchenkeule (dunkel / ungesund), der gegrillt wurde, und Sie essen ein Hühnchensalat-Sandwich mit Brustfleisch (weiß). Die Mayonnaise im Hühnchensalat hat 10 Mal mehr Kalorien (und gesättigtes Fett) als die Kalorien, die Sie durch das Essen des Brustfleisches gespart haben.

Essen Sie das Fleisch, das Sie mögen, ohne sich darum zu kümmern, wie “gesund” es ist. Strenge über Dinge können auch sehr schädlich für Ihre Gesundheit sein :).

Essen Sie Fleisch in kleinen Mengen und essen Sie viel Obst und Gemüse.

Oder, wie Michael Pollan am Ende seines berühmten Buches sagte:

“Essen, nicht zu viel, meistens Pflanzen”

Danke für A2A.

Kein Essen ist gesünder als anderes Essen. Sie können Lebensmittel nicht vergleichen, in welchem ​​Kontext, in welcher Situation? Der Begriff “gesundes” Essen wird überbewertet. Essen Sie alles in Maßen, Essen zu viel von allem ist ungesund, ja sogar “gesunde” Lebensmittel.

Das hängt wirklich davon ab, wen Sie fragen und welche Überlegungen bei einer solchen Anfrage angestellt werden. Der allgemein anerkannte Standard in der Gesundheitsgemeinschaft ist, dass weiße Mahlzeit für Sie gesünder ist, da rotes Fleisch Hormone und andere Zusätze enthält, die Verwüstung mit der menschlichen internen Arbeit verursachen können.

Allerdings, wenn Sie bis auf Messing Tacks, beide von diesen sind akzeptable Formen von Protein, wenn Sie den richtigen Weg. Eine Freilandkuh, die grasen und durchstreifen darf, wird vollkommen gutes Fleisch haben. Dies wird mit der kommerziellen Sorte verglichen, die einfach zum Schlachten “angebaut” wird. Es macht einen großen Unterschied für den Verbraucher.

Alles, was organische Wurzeln als Standard hat, kann sicher konsumiert werden. Weißes Fleisch und rotes Fleisch sind beide ausgezeichnete Wahlen, wenn Sie bereit sind, den Extradollar für die organische Version zu zahlen. Vieles davon ist auch dem Medienrummel geschuldet, da beide starke Lobbyisten haben, die helfen, das Wort über ihr Produkt zu verbreiten.

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Im Vergleich zum Verzehr von weißem Fleisch haben Menschen, die rotes Fleisch essen, ein höheres Risiko, zB Dickdarmkrebs zu entwickeln, also ja. Fragen und Antworten zur Karzinogenität des Verzehrs von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch

Fettgehalt.

Ich stimme Harsh Vardhan zu, aber das hängt sehr davon ab, wie Sie es essen und wie viel Sie essen. Zum Beispiel ist mein Favorit Popeyes mit ihren Reis und Bohnen. Selbst der Reis und die Bohnen sind unglaublich kalorienreich und fettig. Mein Popeye Essen wird unendlich schlechter sein als eine Portion Steak und etwas gedünstetes Gemüse.

Theoretisch wird es Sie voll von Cholesterin füllen, was, wenn Sie einen Herzinfarkt (aka MI) oder Schlaganfall (aka IE) hatten, mit weiteren Ereignissen verbunden ist.

Faktisch ist die Cholesterolverknüpfung seit dem Tag, an dem sie hergestellt wurde, umstritten. Rotes Fleisch hat B-Vitamine und Eisen. Eisen wurde auch mit Herz-Ereignissen in Verbindung gebracht.

Wie alle Lebensmittel sollte es wahrscheinlich in Maßen konsumiert werden.

Es ist nicht gesünder. Siehst du [dieses Essen] gesund?

Es kann jedoch ein größerer Teil Ihrer Ernährung sein, wegen einer leichten Erhöhung des Risikos für Dickdarmkrebs durch übermäßigen Verzehr von rotem Fleisch.

Es ist eine Gruppierung. Rotes Fleisch ist Lamm, Rind, Schwein, weißes Fleisch ist Geflügel (und manchmal Fisch). Rotes Fleisch hat mehr Fett und in den Tagen, in denen Leute dachten, dass Fett schlecht für Sie ist, sagten sie, dass rotes Fleisch nicht so gesund ist wie weißes Fleisch.

Für das, was ich als Diät-Adept gelernt habe, enthält weißes Fleisch wie Huhn viel weniger Fett als rotes Fleisch wie Rindfleisch. Der Anteil liegt bei 1 bis 10.

Ich esse viel mehr weißes Fleisch als ich esse rotes Fleisch, aber ich esse regelmäßig rotes Fleisch, weil es Eigenschaften hat, als weißes Fleisch nicht. Der Punkt ist, die Menge zu beobachten, die Sie essen. Ich esse nie mehr 100 g rotes Fleisch an einem Tag, aber ich kann bis zu 500 g Huhn pro Tag gehen. Und ich esse kein rotes Fleisch mehr als einmal pro Woche.

Mir wurde immer gesagt, dass rotes Fleisch schlecht ist und weißes Fleisch besser ist, aber von dem, was ich um mich herum sehe, fühle ich, dass rotes Fleisch viel besser ist, weil es im Vergleich zur heutigen Hühnerzucht gezüchtet wird.

Ich habe das Gefühl, dass das weiße Fleisch mehr Chemikalien enthält als rotes Fleisch.

Auch ich würde auf rotes Fleisch für Eisen im Vergleich zu weißem Fleisch angewiesen sein.